HFfkopFM的部落格

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遠離肥胖和癌症，國民健康署呼籲國人飲食「天天蔬果579」，然而，其中3至5份的蔬菜，您都從哪一種烹調方式中攝取呢？最近歐美流行的「烤蔬菜」也悄悄吹進台灣，營養師提醒，千萬別把烤焦部位吃下肚，吃多了恐更容易被選定為大腸癌候選人！ 將洋蔥、紅蘿蔔、各色彩椒、花椰菜和茄子切成稍微比一口大的塊狀，平鋪於大烤盤上，撒上適量橄欖、鹽巴、胡椒和新鮮香草，置入事先預熱200度的烤箱，約莫1小時後就能完成「烤蔬菜」料理，其巧妙結合焦香味和蔬菜甜味的滋味，總讓人垂涎三尺，一口接一口，欲罷不能。 蔬菜烤焦會產生「多環胺類」，是一種致癌物，過量暴露可能提高大腸癌和胃癌的風險。 健康吃蔬菜！常見7烹調法大PK 然而，除了烘焙時間較久的烤蔬菜之外，國內有更多人習慣採用蒸、煮、燙、炒、炸等方式料理蔬菜，另有些人喜歡洗淨後直接生吃。如果撇開個人口味偏好不談，哪一種料理方式最能滿足健康需求呢？ 千禧之愛基金會營養師邱詩涵表示，蔬菜含有豐富的膳食纖維、各種維生素和礦物質，以及多種抗氧化物質。除了纖維，其他絕大多數營養素都會受「溫度」和「烹調時間」所影響，導致不同程度的破壞或流失，甚至可能因受熱而變質，因此，原則上蔬菜還是趁新鮮直接生食較健康，但事實上，生吃卻有其他的健康隱憂！ 燙青菜一定要等水滾才下鍋，以免菜熟了，附著於青菜表面的細菌或蟲卵卻還活著。 以下由邱詩涵營養師針對常見的蔬菜吃法和烹調方式進行分析，並提醒較安心的食用之道。 1.生吃：採收後蔬菜，其珍貴的抗氧化物質容易受熱破壞，因此以「保留營養素」的角度來看，生吃的方法最好，但生吃最怕蔬菜沒洗乾淨，誤食附著在表面的細菌、蟲卵或殘留農業，引發腸胃不適。因此建議盡量吃當季蔬菜，食用前用流水沖洗5分鐘，可減少蟲卵及農藥殘留。 2.汆燙：汆燙本身會讓蔬菜中的維生素C、維生素B群和礦物質等溶於水，造成蔬菜養分大量流失，汆燙時間太久，還會破壞營養素，因此時間的掌控相對重要，建議葉菜類汆燙不超過20秒，花椰菜等質地較硬的蔬菜則控制在3分鐘以內。另外，一定要等到水滾才將青菜下鍋；水未沸騰就汆燙，可能青菜已變色撈起，附著在表面的細菌和蟲卵卻因「高溫殺菌」的時間太短未必殺死，還有作怪的潛能。 3.煮湯：相較於燙青菜，用水量較多，若將蔬菜連湯一起吃光，可以把流失至湯水中的蔬菜營養素也吃下肚，但煮湯時，蔬菜中的鉀離子釋出於湯水中，腎臟病患者日常飲食需限鉀，建議食用蔬菜湯時只吃菜、不喝湯。 4.清蒸：掌握「用水量少」和「高溫快蒸」的原則，可以減少營養流失和被破壞的情況。需注意的是，胡蘿蔔和大番茄等富含β胡蘿蔔素、茄紅素等脂溶性維生素的蔬菜，在清蒸、水煮或汆燙時若沒添加其他油脂，記得起鍋後要加點油或其他含油脂食物一起食用，才有助人體吸收營養成分。 油炸蔬菜較需注意的「油」，若經高溫反覆加熱容易劣變，可能產生致癌物。 5.油炸：除了營養素和抗氧化物質會流失之外，油炸蔬菜較需注意的「油」，蔬菜油炸後會減少水分，變得容易吸油，讓吃油炸蔬菜等於在吃油，另外，炸油經高溫反覆加熱容易劣變，可能產生致癌物「苯芘」（BAP），增加罹患肺癌的風險。 6.熱炒：雖然用油量比油炸較少，但高溫烹調還是容易讓油變質，建議改用水炒較健康。 7.火烤：雖然許多人吃烤蔬菜就愛那股獨特的焦香味，但為了健康，還是別故意烤得焦焦的，烤焦了也不要吃，蔬菜烤焦會產生「多環胺類」，是一種致癌物，過量暴露可能提高大腸癌和胃癌的風險。至於習慣用錫箔紙包了再烤的人，建議烤蔬菜時不要加醬，一來是醬料容易烤焦，二來則是醬料中可能含酸類成分，會造成錫箔紙的鋁釋出，過量吃下肚恐增加失智的風險。

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（優活健康網編輯部／綜合整理）適度的休息，學會忙裡偷閒，是減輕工作壓力及預防過勞死的原則。有句話說：不健康的人像玻璃球，一碰就破碎；健康的人像皮球，一碰就彈回。一個人擁有健康的身體是絕對是第一要件，要讓身體保持健康與活力。 過勞死就是年輕的心臟突然病變 不過，一心投入工作而導致健康惡化的例子時有所聞，也就是俗話說的「積勞成疾」。有位年約3、40歲的中年員警，平常工作認真、無不良嗜好，身強體壯的他，沒有什麼特殊疾病，卻在某日執勤時，意外暴斃，就此撒手人寰，留下妻兒老母，令人不勝唏噓。 細胞快速老化10項警訊 「過勞死」這個名詞是日本發明的，是指在相對年輕的年紀發生心臟、血管及腦血管的病變。造成過勞死的原因主要是長期高強度、超負荷的心勞力，加上缺乏及時的恢復和足夠的營養補充，而導致細胞快速老化，一旦這種老化超過一定限度就會爆發過勞死。以下是過勞死前身體發出的10項警訊： 1） 頭痛、胸悶、食慾不振、沒胃口。 2） 記憶力減退、注意力難集中。 3） 肩部與頸部強直性發麻。 4） 肝功能異常。 5） 早發性禿頭或不斷掉髮。 6） 腸胃障礙，經常不吃早餐或是用餐時間不固定。 7） 暴躁、易怒、悲觀，因為疲勞和苦悶失眠。 8） 體重突然變化大。 9） 高血壓、糖尿病病史，心電圖不正常。 10） 最近有工作調動或工作變化，升遷或者工作量增多。 過勞死通常發生在年輕力壯的中年人 其中，慢性疲勞症候群是造成過勞死的前兆，因為過勞死通常發生在年輕力壯的中年人，這些人可能原本就有疾病，只是他們不知道或不以為意，或是本來沒有疾病卻積勞成疾甚至死亡。在繁忙的工商業社會，每天加班與過度疲勞似乎是無法避免的現象，但要切記適度的休息，學會忙裡偷閒，是減輕工作壓力及預防過勞死的原則。（本文摘自／心靜的力量／好的文化出版） 資料來源：uho優活健康網

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(中央社訊息服務20170315 17:28:41)三峽公有市場四樓「三峽特色市集」，從去年9月24日至今，結合文創、美食、二手攤位以及每月不同主題活動，吸引民眾前來朝聖，3月更以「藝術享生活」的主題，加入手作及藝術課程等內容，將帶給民眾有別於傳統市場的逛街體驗。 活動期間，三峽公有市場為了讓市集變得更熱鬧，除了每周提供限量禮品及每月抽大獎活動，更提供50元的折價券供民眾於消費咖啡、美食、生活用品、服飾配件、玩具娃娃、3C周邊商品折抵使用，另外每周還有美味小點心免費提供給民眾品嘗，已超過萬名民眾到市場消費。 為了響應活動熱烈，三峽特色市集好康獎不完，週六只要來三峽公有市場消費，就可以累積點數參加抽獎活動。只要在三峽公有市場的一至四樓消費集滿5點，就可以兌換每周限量30份藝術手作布包和摸彩券一張，並在3月25日活動當天抽出幸運的中獎者，去年9月24日至3月25日尚未得獎之民眾都有機會獲得好禮，同時也邀請民眾多加至市場消費，消費越多，中獎機會就越高喔！ 逛完三峽特色市集後，還可以到附近的三角湧老街，清幽的老街、巴洛克式的紅磚拱廊建築、李梅樹紀念館及清水祖師廟等景點觀光，並品嘗酥脆的金牛角麵包，假日不妨安排三峽一日遊，一同挖寶、觀光享美食！ 市集設攤及更多活動資訊可參考以下網址https://goo.gl/90imi5。

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萬物齊漲，社會新鮮人起薪卻停留在二十年前的水準。鉅亨網特別企劃《進擊的年輕人 小薪水理出大財富》專題，以想婚族熊大、學貸族 COCO、租屋族小丸子與養家族艾蜜莉四個不同生活與職業背景為例，若你願意辛苦「一下子」努力存錢，並做好適當的投資理財規劃，善用複利，30 歲前存到第一桶金、第二桶金並不難，小薪水一樣可以理出你想要的人生！ 這篇我們來看想婚族熊大，對平常工作忙碌、沒時間研究如何投資的他，最適合選擇相對容易上手的 ETF，幫自己累積結婚基金。 RD 工程師熊大，無論職場和感情都一路順遂，沒有大風大浪，沒有學貸和負擔家計，幾年下來收入也算是幾個朋友中相對穩定的，一板一眼的熊大，希望人生按照計畫走，他規劃在 30 歲時跟長跑多年的初戀女友結婚，所以他打從當社會新鮮人的第一年就開始存錢，三年總共存了 42 萬，保留緊急預備金 10 萬元，其餘資產他選擇投資 ETF，以元大台灣 50 ETF（又名元大台灣卓越 50 基金，股票代號 0050）為主，（除息後再將股利投回）平均年報酬率可達 7％，再搭配其他槓桿型 ETF 操作投資組合，追求年化報酬率（IRR）10％的目標。不過，若他想要在四年後存到 200 萬（本金 + 利息），每年至少要再投入 33 萬。 ETF 是基金？股票？ 熊大開始想，要如何才能有效率的存到第一桶金？光是定存（整存整付）(請見：理財新手必學！撐大荷包定存術) 沒辦法讓他快速存到第一桶金，他轉而將注意力放在 ETF 上。 他發現，ETF（指數股票型基金）雖名為基金，卻是一籃子股票（追蹤指數），管理方式屬「被動式管理」，以追蹤指數績效表現為主，而共同基金則是「主動式管理」，由經理人主動選股，以報酬率打敗大盤為主。 此外，ETF 性質如同股票，投資人可以把它當成一般股票看待，同樣以千股為交易單位，有除權息、併入利息收入課稅、開券商戶就可以交易、T+2（日）交割等特性。 ETF 最大優勢就是交易成本比股票低，除了證券交易稅為股票的 1/3 （僅 0.1％），交易手續費率為成交金額的 0.1425％，也不像一般基金須繳交高額手續費和管理費，精算下來基金的手續費和保管費有可能佔總成本 2～3％以上，不過 ETF 大概只佔 1％ 根據資誠研究報告顯示，全球 ETF 資產規模將於未來五年內快速成長，預計至 2021 年資產規模將有兩倍之成長並高達 7 兆美元，近幾年 ETF 在台灣發行檔數更以倍數成長，在台灣儼然成為投資顯學。 資料來源：PWC 資誠 目前台股市場有 67 檔 ETF，涵蓋台灣、中國、日本、美國、原油黃金等多元標的市場，總交易值占比最高時更高達 9％，除傳統追蹤指數表現獲取報酬的被動型 ETF，還有可提供投資人乘數效果的桿槓型及反向型 ETF，有以新台幣或其他外幣同時計價的 ETF 商品，以及黃金、原油等期貨 ETF 也於去年推出，市場發展顯得相當蓬勃。 資料來源：PWC 資誠 投資 ETF 的眉角 不過，投資人在挑選 ETF 有幾點必須注意，第一、若是要長期投資，以累積資產為目標，以原型 ETF 為最佳，像是美股 ETF、債券 ETF 等。至於反向或槓桿型雖有避險作用，卻不適合長期擁有；其次，選擇低成本的 ETF；最重要的就是，以挑選低「追蹤偏離」及低「追蹤誤差」的 ETF 為主。 ■追蹤偏離：意指相同的投資期間內，基金報酬與其追蹤指數報酬的差異，偏離度為「負」，代表著基金跟不上標的指數的收益，偏離度為「正」，代表基金相對標的指數有超額收益。 ■追蹤誤差：意指在投資期間，基金走勢與其基金指數的相近程度，即 ETF 與其追蹤指數的報酬落差，指數落差越小越好。 對投資沒有概念，也沒時間研究怎麼辦？ 熊大工作忙碌，平時並沒有太多時間研究如何投資，元大台灣 50 ETF 經理人張美媛表示，對於沒時間研究及對產業不感興趣的年輕人來說，ETF 相對容易上手，適合做中長期投資。 台灣規模第二大、逾 430 億元的指數型基金 ETF 元大台灣 50（0050）今年 2/8 除息，配息 1.7 元，以前一日市價來算，現金殖利率為 2.32％，台灣 50 去年開始採兩階段除息配息，去年 7 月底配息 0.85 元，今年 2 月再配息 1.7 元，並不輸 2015 年全年配息 2 元水準。 台灣 50 配息 1.7 元，僅 5 個交易日就完成填息，由於成分股是台灣最大權值前 50 名的一籃子股票，受到不少買股存領股息當定存的投資人青睞。 張美媛指出，台灣 50 進場的時間點也不會太難判斷，由於台灣 50 走勢是跟著台股大盤指數，因此進場時間點要看台股走勢點位，以目前來看，大盤來到 9700 點位偏高，而台灣 50 日均價在 70 元左右（截至 2017/02/17），價格偏貴。不過，若是以中長線來看，定期定額投資台灣 50 可平均化價格的波動。 舉例來說，若是投資人 A 在 2003/7/1 開始每年定期定額，2008 年上半年都是持續獲利，雖然中間經歷 2008 年金融海嘯後回測，但能夠撐過金融海嘯恐慌性賣壓的投資人 A，到了 2013 年也已經回到金融海嘯前獲利的水位，預期年報酬率（IRR）平均都有 7％。 不過，張美媛特別提醒，由於台灣 50 基本上是有配息的，因此要在除息 20 天後將股利再投回來，年報酬率（IRR）才有 7％，否則本金越扣越少，最後年報酬率（IRR）僅有 4％。 另外，還有元大高股息（0056）可以選擇，元大高股息是由元大台灣 50 和台灣中型 100（0051），總共 150 支股票中，挑選未來一年現金股利股利率最高的 30 支作為成分股，加權方式則是依據現金殖利率多寡而定，通常占比越高者殖利率也越高。 因此，元大台灣 50 與元大高股息的成分股都是台灣主要的大企業，幾乎是重複的，雖然元大高股息的內扣費用及周轉率較高，但若持有部位不多，兩者差異並不會太大。 定期定額買 ETF，最簡單的強迫存錢術！ 張美媛進一步提到，ETF 還有最大優勢，就是交易成本比股票低，除了證券交易稅為股票的 1/3 （僅 0.1％），交易手續費率為成交金額的 0.1425％，從證交稅、手續費等省下的投資成本，對於手上現金不多的小資族來說不無小補。投資人除可透過證券市場、基金公司或銀行申購，也可向特定銀行提出定期定額委託，年輕人可設定每月扣款 3000 元，透過調節帳戶進行申購，就免除證券市場買不到 ETF、搓合議價等問題發生，未來若有資金需求也可一次贖回！ 註：臺灣證券交易所增訂「證券商受託辦理定期定額買賣有價證券作業辦法」。投資人自 2017 年 1 月 16 日起可洽辦理本項業務之證券商以定期定額方式投資股票及 ETF。定期定額投資標的以可中長期投資之股票及 ETF 為限, 由證券商訂定標的選定標準, 但不含槓桿反向指數股票型證券投資信託基金受益憑證及槓桿反向指數股票型期貨信託基金受益憑證。 點圖看完整專題》

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台北‧03月01日 交易日 < 融 資 > 股票 買進 償還 償還 本日 與前一交 種類 賣出 現金 餘額 易日差額 合 計(張數) 349759 334964 6220 8854514 8575 融資金(千元) 6196271 5729380 82174 139837216 384717 < 融 券 > 股票 賣出 還券 償還 本日 與前一交 種類 買進 現券 餘額 易日差額 合 計(張數) 31872 29798 2755 442620 -681 資 券 相 抵 ：82226(張)

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理周TV-20170302 盤後-曾志翔 股昇翔起／調整持股的重點提示 阿翔老師Line@t2330 理財周刊官方LINE@: @moneyweekly 阿翔老師FB粉絲團https://goo.gl/P8db8p 阿翔老師LINE@ID:@t2330 更多華信投顧分析師曾志翔的精彩分析：http://www.hwashin.com.tw/analyst/media.aspx?TID=38 理周TV：http://www.moneyweekly.com.tw/WebMedia/Main.aspx 最新期《理財周刊》：http://www.moneyweekly.com.tw/Journal/catalog.aspx 以上影片由《理財周刊》提供，不代表本頻道立場

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融資比率最高前30名 鉅亨網資料中心／台北‧03月01日 交易日 ◆融券／融資比例排行表 代碼 股 票 (1)融資 (2)融券 券/資比 名 稱 餘 額 餘 額 (2)÷(1) 00631L 元大台灣50正2 1508 1467 97.28 1535 中宇 80 52 65.00 2360 致茂 1845 1013 54.91 2439 美律 12691 6387 50.33 3702 大聯大 6966 3266 46.88 2330 台積電 9568 4473 46.75 2456 奇力新 4516 1990 44.07 5269 祥碩 2720 1188 43.68 1712 興農 4824 1948 40.38 2457 飛宏 23049 9272 40.23 2881 富邦金 16016 6185 38.62 3406 玉晶光 14013 5403 38.56 3005 神基 6488 2499 38.52 00640L 富邦日本正2 2078 800 38.50 1305 華夏 5628 1970 35.00 2498 宏達電 43030 14920 34.67 3008 大立光 851 290 34.08 3535 晶彩科 15401 5064 32.88 9802 鈺齊-KY 3351 1101 32.86 910801 金衛-DR 1243 380 30.57 1733 五鼎 1253 383 30.57 1215 卜蜂 5739 1748 30.46 6505 台塑化 703 214 30.44 2535 達欣工 1654 490 29.63 00677U 富邦VIX 7273 2141 29.44 2478 大毅 5501 1619 29.43 2049 上銀 6033 1760 29.17 6285 啟碁 5456 1586 29.07 8011 台通 6386 1789 28.01 1909 榮成 31160 8692 27.89

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台北‧03月01日 交易日 < 融 資 > 股票 買進 償還 償還 本日 與前一交 種類 賣出 現金 餘額 易日差額 合 計(張數) 349759 334964 6220 8854514 8575 融資金(千元) 6196271 5729380 82174 139837216 384717 < 融 券 > 股票 賣出 還券 償還 本日 與前一交 種類 買進 現券 餘額 易日差額 合 計(張數) 31872 29798 2755 442620 -681 資 券 相 抵 ：82226(張)

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台北‧03月16日 交易日 ◆買超前30名 代碼 股票名稱 買超 03/16 03/13 2317 鴻海 4709 4469 -240 00631L 元大台灣50正2 4596 -759 -5355 2498 宏達電 4481 3765 -716 2352 佳世達 3985 7701 3716 00663L 禤齠O灣加權正2 3678 1667 -2011 0056 元大高股息 3093 1343 -1750 2883 開發金 3054 4386 1332 2303 聯電 2866 -1016 -3882 2409 友達 2262 -1816 -4078 00675L I邦臺灣加權正2 2240 -2107 -4347 2603 長榮 2239 7781 5542 3231 緯創 2068 1731 -337 6116 彩晶 2067 4537 2470 1312 國喬 2037 1491 -546 1605 華新 1870 3239 1369 00683L 舅j美元指數正2 1790 1790 0 3481 群創 1763 -12525 -14288 2408 南亞科 1710 1554 -156 2328 廣宇 1678 2063 385 6269 台郡 1550 2259 709 1305 華夏 1393 -7 -1400 2448 晶電 1340 -1864 -3204 0061 元大寶滬深 1326 2321 995 1319 東陽 1273 1111 -162 2823 中壽 1140 2441 1301 2474 可成 1125 785 -340 2337 旺宏 1096 -704 -1800 00671R 富邦NASDAQ反1 1047 2568 1521 00634R 富邦上証反1 1038 2670 1632 2449 京元電子 933 4672 3739 ◆賣超前30名 代碼 股票名稱 賣超 03/16 03/13 00632R 元大台灣50反1 -40186 170656 210842 00672L 元大S&P原油正2 -10655 -116154 -105499 00676R I邦臺灣加權反1 -7106 -3079 4027 00637L 元大滬深300正2 -6478 -104917 -98439 2618 長榮航 -6105 4342 10447 2882 國泰金 -5394 -19 5375 00633L 富邦上証正2 -4774 -37682 -32908 00677U 富邦VIX -4535 -11175 -6640 2610 華航 -3712 -2391 1321 2891 中信金 -3391 4335 7726 2313 華通 -2973 -4421 -1448 00664R 禤齠O灣加權反1 -2665 2299 4964 2881 富邦金 -2499 140 2639 1909 榮成 -1820 -5985 -4165 2330 台積電 -1583 380 1963 3673 TPK-KY -1463 57 1520 00662 I邦NASDAQ -1269 -1353 -84 2885 元大金 -1237 -2206 -969 4915 致伸 -1122 -725 397 2002 中鋼 -989 -1307 -318 2353 宏碁 -954 -454 500 00653L 富邦印度正2 -842 2737 3579 8150 南茂 -826 -455 371 00645 富邦日本 -784 -671 113 1455 集盛 -764 -2772 -2008 6456 GIS-KY -713 252 965 2371 大同 -679 -4780 -4101 1215 卜蜂 -673 677 1350 006206 元大上證50 -662 -3904 -3242 4935 茂林-KY -602 -577 25

201703191015

一名旅客在臉書「爆料公社」發文，指其在搭乘長榮航空班機時，將辛苦擠好的母乳交由空服員要求冰存，沒想到竟被當成垃圾丟棄，空服員也沒合理道歉，讓她直呼「對長榮航空非常失望」。對此，長榮航空也出面回應，表示空服員在登機繁忙時誤以為是丟棄物品，對造成旅客不便深感抱歉，也會盡快與旅客聯繫後續事宜。 這名旅客表示，自己是職業婦女，本月3日搭乘長榮航空由北京返台，候機時擠了300cc的母乳，在上機時交給空服員請她幫忙冰著保存，沒想到下機時主動詢問才知道東西被當成垃圾丟棄，撿回來連瓶子都破了。 該旅客表示，她當下找來座艙長卻沒有獲得任何基本回應，道歉也沒誠意，就連基本的奶瓶賠償問題也沒提，甚至問她小孩是否在家等她回去，讓她覺得對方想趕她下機，好快點脫身，最後空服員留下她的姓名和聯絡方式，但要等到6日才能轉給相關單位處理，無法確認何時才能給她回應。她認為所謂的相關單位也無法幫忙，大公司只會請客服單位安撫，因此發文請網友幫忙聲援，希望可以獲得長榮航空正視道歉，以及未來他們對於哺乳媽媽該有的尊重。 對此，長榮航空也出面說明，表示3日BR715北京往台北的班機上的確有一名女性旅客，上機時將一只裝有奶瓶的塑膠袋交給空服員，但因當時為登機繁忙時段，空服員誤以為是要丟棄的物品，所以將其棄置在垃圾桶內。飛機抵達後經旅客反應，事務長隨即前往處理及向旅客道歉，並表明將會交由客服單位進一步處理及回覆旅客。對於本事件在處理上有造成旅客不便之處，長榮航空深感抱歉，並會儘快與旅客聯繫後續事宜。