HFfkopFM的部落格

201608270850
杜絕大腸桿菌、細菌，雙手直接和食材接觸的日本料理店，把關更是嚴謹。包括料理前，雙手清洗後、要用濃度75%的酒精消毒，抹布、刀具、砧板更是不能馬虎。最基本的除了處理生食、熟食要分開，以1比2和適量煮沸水調和而成的"鹽醋水"清潔，更是在每天收工後，作為消除大腸桿菌必備的防菌工作。 默數1、2、3，三秒內做完，這是日本料理師傅製作握壽司新鮮的秘訣。 日本料理師傅：「人體手的溫度可能對魚肉部分，它的鮮度會跑掉也有可能會滋生細菌。」 跟食材接觸的時間抓3到5秒，除了溫度會影響、手上的汗水也可能汙染。日本料理店製作握壽司、生魚片，不戴手套怎麼防止顧客把細菌吃下肚要把關。 料理前清水洗手，接著噴上濃度75%的酒精消毒，5秒揮發後才真正殺菌，才能接觸食材。防線拉起還有刀具、砧板。 鹽巴、加醋、調和煮沸過的水，刀子洗過後，擦拭鹽醋水、再用乾的抹布擦乾，日本料理的刀，不能帶有水分。而砧板除了最基本的處理生食、熟食要分開，每天收工後還要 消毒工作。 日本料理店店長張先生：「鹽醋水主要是針對於消除大腸桿菌，漂白水是對於比較深層的髒汙。」 大腸桿菌、髒汙，可不能讓客人吃下肚，鹽醋水、漂白水、100度高溫熱水，是三重防護。另外會和砧板接觸的抹布，除了用鹽醋水清潔，每用1次折過一面，切忌重複使用。日本料理因為直接接觸食物，從師傅端、製作端、用具端下手，勤洗手、抹布不重複，刀具砧板靠鹽醋水清潔，層層防線避免病從口入。

201608270604
最新消息，早上7點多，新北市土城區中央路一棟社區大樓，發生住戶與警衛爭吵，結果住戶竟拿菜刀刺向警衛手臂，目前警衛已經被救護車送往醫院救治，送醫途中刀子還插在手臂上，疑似住戶為了借錢不成行兇，警方還在現場處理中。

201608270314
連鎖拉麵燒店合夥人，遭指控詐騙吸金！新北市1名張姓男子，對外聲稱，是1家拉麵燒連鎖餐廳老闆，再以加盟名義到處借款，將近千萬元，但幕後真正老闆現身指控，他花了近600萬投資，結果店面跟器材都被私下轉賣，目前張姓男子下落不明，對比他曾在節目上侃侃而談，創業歷程，格外諷刺。 光頭造型，體格壯碩，講起開店歷程，頭頭是道，對外自稱是連鎖拉麵燒店老闆，但卻被投資人指控，涉嫌「假加盟」真吸金。板橋誠品後方分店，去年9月才開幕，已經關店4天，經營者張姓男子捲款落跑，員工3個月薪資通通沒付，還把店裡器材以及其他分店通通轉手，讓幕後的真老闆非常傻眼。去年中，張姓男子以開店名義，向黃姓負責人借了400多萬，在蘆洲、板橋、北市微風廣場都拓點，接著張姓男子對外都說自己是連鎖店老闆，到處找人加盟，有人投資200萬，拿不回來，就連身障人士的辛苦錢也要騙。 以為連鎖有口碑，從2014年開幕到2015年擴點，張姓男子誆稱生意好，到處借款近千萬元後，15日開始下落不明。目前張姓男子聯繫不上，租屋處也沒有人應門。5名被害人已經到警局提告「詐欺」，只是當初看張姓男子上節目談創業，看起來頗有誠信，如今回想，格外諷刺。

201608270034
家裡天花板怎麼會出現鐘乳石。高雄一名陳太太，6、7年前買了一間30年老房子，卻因為樓上住戶經常漏水，導致他家牆壁出現壁癌，最誇張的是浴室的天花板，竟然長出一排「鐘乳石」，最長15公分。 自家天花板出現不明乳白色結晶體，都市裡的樓中樓竟然出現鐘乳石，打造這奇景的，原來是樓上鄰居。 屋主陳太太：「水流到我的床鋪地板，都要放這個水桶來接水。」 6、7年前，陳太太買了這戶30年老房子，原本打算租給學生，但最後發現樓上住家一直漏水，長時間下來，牆壁被波及長出大面積壁癌，不過最誇張的在浴室天花板，出現一整排鐘乳石，最長的一根逼近15公分。 屋主陳太太：「(樓上住戶)他本來有住，但我跟他說樓下在漏水之後，我不知道他就搬走了。」 陳太太還特地請建築師公會來鑑定，確定漏水是對方造成，今年1月透過大廈管委會，曾經發文給樓上的蔡姓住戶，要求她3個月內要修復漏水問題，不過到現在超過半年，狀況沒有改善。 屋主陳太太：「我是希望說將心比心，們房子雖然沒在住，我們也要當個模範修理到好。」 如果對方一直冷處理，律師表示能提告民事求償，陳太太家能俯瞰澄清湖美景，因為長時間的漏水問題，養出鐘乳石彷彿置身山洞，再無奈也只能等對方修復完，還給她家的原貌。

201608262124
酒測器的誤差值，是否該作為無罪判決的依據呢？台南高分院日前審理大貨車駕駛酒後開車的案子，由於警方檢測他的酒測值達0.26，涉公共危險，一審法官卻認為酒測器有誤差，判處駕駛無罪；但高分院的法官的見解是，除非酒測器故障，或是操作失誤，否則不該把「公差值」列為考量，因此，改判駕駛有罪確定。 酒駕被攔查，總推說自己沒喝酒，但在酒測器前，可是無所遁形。8月份，台南有1名蔡姓男子喝藥酒後駕駛大貨車被攔，酒測值0.26，超過0.25的標準，檢警將他依公共危險罪送辦，沒想到，一審法官竟然以酒測器有公差為由，認定未超過0.25，判無罪。 民眾：「它是一種儀器它的精準度應該，要常常去校正，這樣不合理，他這種判法我覺得還是會質疑。」 超標0.01獲判無罪，多數民眾無法接受，檢方提起上訴，高分院法官也認為，酒測器檢查合格就符合「檢定公差」與「標準差」的規範標準，除非儀器故障或操作失誤，否則酒測時，不應否定合格酒測器實測數值的準確性，因此，改判大貨車司機4個月徒刑，可以易科罰金。 員警：「舌頭不能抵住這個！」 事實上，台南地院近來還有2件類似無罪的判決，包括1名吳姓男子酒後騎機車跌倒摔傷，酒測值零點二四，檢警回推他上車時的酒精濃度應該是0.27，但法官認為酒測器有誤差，判無罪，另外1名男子酒後騎機車被攔查，酒測值0.26，法官也把酒測器的誤差算進去，到底0.01的差距，該不該算在酒測器的頭上，顯然不同法官也存在不同見解。

201608261554
財政部高雄國稅局表示，為了因應電子商務發展趨勢，促進營利事業帳證e化管理能力、降低營運成本，同時落實節能減碳環保家園的長遠目標，財政部近年來積極推動營利事業導入電子發票，尤其公用事業今年度全面導入電子發票，預計營業人開立之電子發票張數可達五十億張以上。 該局進一步說明，營利事業導入電子發票，因存根聯儲存於雲端，不用保存紙本發票憑證，不僅e化帳證管理，減少倉儲空間壓力，還可節省紙張及發票郵寄成本，同時節能減紙，達成企業善盡社會責任之效益! 該局鼓勵民眾使用載具索取無實體發票，不但能減少紙張浪費，又不用保存、管理發票及自己對獎等，自今年一-二月期起無實體電子發票專屬獎項除了十組一百萬元獎項外，二千元獎項已加碼至八千組，大幅提升無實體電子發票中獎機率，若對中統一發票各獎別之號碼，又同時對中專屬獎項號碼，可選擇獎金較高的獎項兌獎。 該局說明，載具種類很多，其中最方便的就是「手機條碼」，上網至財政部電子發票整合服務平台輸入手機號碼及電子信箱，經驗證成功後即有一組自己專屬的「手機條碼」，民眾可在雲端查詢中獎發票、消費明細、還可捐贈發票、辦理悠遊卡。

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（中央社記者程啟峰高雄22日電）高雄市阿蓮區今天下午發生一起車禍，1部機車與小貨車對撞後，機車一度起火燃燒，機車男騎士及女乘客重傷送醫，貨車司機也受輕傷送醫，車禍原因警方調查中。 這起車禍發生在下午1時41分左右，車禍現場機車已支離破碎，並燒成殘骸，騎乘機車的一對男女當場重傷送醫，貨車車頭也被撞凹，擋風玻璃損毀，駕駛則是輕傷送醫。1050822

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記者莊漢昌／台南報導 針對市議會國民黨團認為台南地檢署輕罰志明，有損地檢署打擊犯罪公平公正形象，不符合社會的期盼。市府則籲請有心人不要政治化，更不需針對特定人士做文章，混淆視聽。 市府表示，衛福部自103年12月針對「健康食品管理法」從嚴認定後，全國販賣營養食品的電台主持人，在聽眾打電話進來討論到療效時，就常會違反「健康食品療效」規定，這是一個全國普遍性的問題。 市府強調，只要查有實證，違反相關法令規定，一定是秉公處理，依法開罰，不會有任何差別待遇。

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(中央社訊息服務20160823 14:21:07)長大後越來越了解，夢想沒有大小之分，也許在於一趟旅行、一桌美味，一個擁抱、一筆財富、一屋掌聲，而學習是一部列車，載著我們朝每一站夢想前進，也帶我們往幸福邁進!!救國團 中國青年服務社新店學習中心辦理學習課程，9、10月份研習簡章開始受理報名囉! 五大學院課程包含語文教育、工商管理、健康運動、文創藝能、和兒童成長學院等課程，課程設計豐富多元化，優惠日8/26(五)前至臨櫃報名即可享有報名優惠喲！ 推出國民經濟課程，經濟平價又實惠；各類單元班、四周班課程任君挑選。特別推薦英、日、韓語新開班，健康有氧、瑜珈運動課程有新課程、新師資；歡迎您來報名參加。烹飪系列課程:老麵麵食專修班、中式麵食丙級證照班~酥油皮與糕漿皮類、輕食下午茶、愛上輕食料理、幸福時光中秋點心班、萬聖節趴踢點心廚房、天然魔法+原味感動麵包之戀等。(以上材料費另繳) 官方網站http://www.cyccea.org.tw FB:新店學習中心臉書 洽詢專線：（02）2915-9551、(02)2915-7981 單位:台北市 中國青年服務社 聯絡人：邱顯倫先生 訊息來源：中國青年救國團

201608260507
談到創意產業，這幾年台灣吹起了一波共享經濟！大家熟知的Uber之外，其實還有一個共享模式就是宅配即時送貨，過去民眾要寄送郵件包裹必須親自到郵局，或是打電話給宅配業者，要求送貨員前來家裡收件，現在可透過手機APP 24小時不打烊，任何時段會有快送員，在2小時內協助在雙北地區提供快送服務，這波便捷快送旋風雖然有小小衝擊到一般物流快遞產業，郵局還是很有信心，表示自己仍具有競爭力！ 像這輛機車穿梭在市區，經常吸引不少民眾目光，就是因為標榜快速到府收件，連箱型車也來參一腳 。 快送司機張星一：「來送送貨賺點零用錢，努力一點跑、服務好一點的話，大概平均1個月禮拜一到禮拜五，大概4萬5到4萬8。」 隨著大眾交通便利性大幅提高，現在民眾下了班當起物流配送員，像這位張星一從事潛水教練工作，一有空閒立刻變身成宅配送貨員。 宅配司機張星一：「這種平台在對社會來說其實還不錯的，有一些需要兼差的人，他們就可以利用這個平台兼差，賺一點零用錢工作。」 工作時間彈性，有興趣當宅配快送員越來越多，業者統計，從2016年一月加入人數從3500人，每月不斷地向上攀升，截至7月人數達到5800人，專注聽著工作人員詳細解說，台下這群平均20多歲年輕人想要多賺點錢，兼差貼補家計。 民眾：「因為在找其它工作，然後想說利用空檔時間去做兼差賺取其它收入，看到了有這樣子的東西，我可以在我自由時間接到任何一個案子，然後去完成這個東西增加一點收入。」 即時快速服務涵蓋雙北市，可直接了解配送處理狀況，標榜快速到府送件，準備工具得更齊全。 快送公司共同創辦人陳少勤：「企業識別主要因為快遞這個東西對大家來說可能比較傳統，可能品質參差不齊，可是我們想要做的是雖然我們只是物流平台，可是我們企業形象和我們司機素質都非常優秀，|所以像我們有安全帽、我們有夾克，我們甚至有雨天的雨衣，所以這個都是讓不管司機在外面跑，甚至對用戶來說，我們的企業形象和司機的素質都是非常高的。」 標榜2小時內在雙北市區域送達目的地，一般物流則是採取集貨配送隔日送達，若想要當天送達指定地點必須上午送件，兩位郵務士資歷平均3-5年左右，工作穩定，對於客人交寄的郵件全程控管，面對資訊網路時代興起，傳統配送物流業現在也必須改變經營模式。 中華郵政內湖郵局郵務股長謝江池：「APP來叫貨其實這是一個新的方式啦，這種共生經濟的這種方式，它們是主要是針對都會地區，所以都會地區是當然我們的郵件是會有受到一點影響，但是以中華郵政服務的品質跟我們的品牌，我相信我們還是非常具有競爭力。」 研究機構統計，目前台灣有百分之5.6的人不踏進實體店鋪，而是在網路下單購物，現在就連快送服務也必須靠著APP下單，橘色快遞旋風打著即時、快速，採取立即性滿足客戶需求方式，全新的物流移動商機翻轉你我生活。