201705091348
戴奧辛雞蛋事件，相關單位還在調查汙染源，也追查飼料場。事實上，蛋雞飼養過程中，到底使用什麼飼料與添加物，不一定會如實標示。有些雞蛋標榜使用各種營養素，讓蛋黃變得更橘紅，實際上只是加入食用色素，國內還發生過，不肖業者為了添加微量元素，在飼料內摻入廢食用油、工業用硫酸銅。 放山雞四處啄食玉米，擁有自由的活動空間，生產出來的土雞蛋，價格也比一般雞蛋貴上一倍，而飼料更是講究，除了基本的玉米粒之外，添加的是食用級的沙拉油，另外為了增強雞隻的抵抗力，還加入鹽巴、魚粉、黃豆粉、麩皮、增加鈣質的石灰粉等物質。 農場主人低調不受訪，但強調配方都是親自調配，為的就是要掌握來源。不過一般市售雞蛋，民眾掌握得了嗎？有些雞蛋，標示飼料含維他命、礦物質，更有些宣稱含葉黃素、靈芝多醣體，甚至引導消費者相信，蛋黃偏紅橘色比較營養，但專家指出，這可能只是加入化學色素。 ==生技業者 楊建新== 三公斤半的胡蘿蔔素 加在雞的身上 要一個禮拜 大概還生不出一個粉紅色 十六二號 十二號色碼的 橘紅色雞蛋 那養殖業者 會用三公斤半的紅蘿蔔 餵一隻雞嗎 是否使用色素？蛋農承認是加入胡蘿蔔素增色，但強調符合法規，至於靈芝多醣體等成分，養雞協會則表示，難免會出現一些商業噱頭。 ==養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會執行長 陳進丁== 應該是有啦 差不多加胡蘿蔔素 像什麼靈芝 什麼多醣體 可是靈芝添加多少 我們也不知道 標榜是噱頭 除了色素與營養素，長年追蹤雞蛋的動保團體指出，還盛傳有農民摻入雞屎、羽毛，而2012年發生不肖業者，把工業用的硫酸銅摻入飼料，2014年更出現肉雞飼料，加入廢食用油，在在顯示政府根本難以一一掌握動物飼料的所有成分。 ==台灣動物社會研究會執行長 朱增宏== 政府的抽驗比例是非常低 政府也沒有那麼多的錢 沒有那麼多的人力普遍去查驗 農委會強調，兩年來CAS生鮮蛋品的檢驗，不合格率為零，但也坦言人力有限，若是牧場端真的加了不該加的物質，只能靠檢舉才會派人前往稽查。那麼消費者所吃進去的蛋，到底內含什麼物質呢？雞農不說的、政府沒查的，恐怕沒有人能確切掌握。 記者 黃怡菁 陳保羅 綜合報導
雞蛋標榜使用各種"營養素" 民眾難掌握
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